DEIN BIER
Planst Du eine Geburtstags-, Jubiläumsparty, Hochzeit und wünschst Dir Dein eigenes MONS Bier? Oder suchst Du ein passendes Firmengeschenk für Deine Kunden? Gerne kreieren wir mit Dir zusammen das passende Etikett.
Melde Dich für Deinen Anlass und wir liefern Dir Dein Bier mit Spezialetikette.
ZIRKON
Bittere (IBU): 20
Malz: Pilsner Malz, Carahell, Pale Ale Malz
Hopfen: Galaxy, Topaz, Engima, Cascade, Yellow Sub
Hefe: Obergärig
4.5% alc.vol.
Passt zu: Burger, Geflügelgerichte
SPINELL
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH!
Das Spinell ist ein leicht trinkbares Bier mit feiner Aromatik. Leichter Malzgeschmack, schön balanciert mit anfänglicher leichter Karamellsüsse. Ein leicht getreidig- und biskuitartiger Geschmack und einen Hauch von trockenem Röstgeschmack im Abgang.
Bittere (IBU): 23
Hopfen: Cluster
Malz: Pilsner Malz, Best RedX, Carahell, Münchner, Melanoidinmalz
Hefe: Obergärig
4.9 % vol.
Passt zu: Pommes und Burger, Rauchlachs
MOOKAIT
zur zeit nicht erhältlich
Ein nach englischer Art gebrautes Stout. Der Hopfen spielt dabei eine untergeordnete Rolle, ebenso auch der Kohlensäuregehalt. Umso stärker stehen röstige Kaffeenoten im Vordergrund. Das Coffee-House Stout wurde mit viel feinstem Kaffee der Tacuba Rösterei in Luzern eingebraut.
Bittere (IBU): 35
Hopfen: Hallertauer Tradition
Malz: Pilsner, Münchner Röstgerste, Gerstenflocken, Brownmalt, Carafa 2 Spez
Hefe: Obergärig
4.8 % vol.
Passt zu: Braten, Käse, Schokolade
ULURU
zur zeit nicht erhältlich!
Down Under-Fans aufgepasst: Das ist dein Spezialbier! Uluru, der bekannteste Berg in Australien ist nicht so hoch wie der Pilatus, er trumpft mit seiner wärmend roten Farbe. Unser Australian Ale mit feinem Topaz Hopfen aus Australien ist ein süffiges Bier für die warmen Tage in der Schweiz. Spüre die australische Sonne im Gaumen uns schwelge in den Weiten Australiens.
Bittere (IBU): 26
Hopfen: Topaz
Malz: Pilsner Malz, Pale Ale Malz, Münchner, Cara Hell
Hefe: Obergärig
5.4 % vol.
Passt zu: Kängurus, Klapperschlangen, Burger
KIBO
ZUR ZEIT NICHT erhältlich
Unser Spezialbier für alle Afrika-Fans. Der Biername Kibo ist mit seinen 5’895 Meter der höchste Berg in Afrika. Das African Root’s wurde mit dem Southern Passion Hopfen von Südafrika gebraut. Aromen von Passionsfrucht, roten Beeren und süssen Früchten sind bei diesem Hopfen dominant. Bei diesem fruchtigen Bier wirst du nicht zum Löwen, kannst aber rennen wie ein Springbock.
Bittere (IBU): 25
Hopfen: Southern Passion
Malz: Pilsner Malz, Cara Hell, Münchner
Hefe: Obergärig
5.4 % vol.
Passt zu: Strauss, Springbock, Kudu, Krokodil
DIAMANT
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Das dunkle belgische Klosterbier mit seiner fruchtigen Note ist das Ergebnis der Verwendung der belgischen Abbey Hefe. Es zeichnet sich durch seinen langen, bittersüssen Abgang aus.
Bittere (IBU): 30
Hopfen: Tettnanger
Malz: Pale Ale, Special B, Carabeige, Caraarom, Weizenmalz
Hefe: Obergäriges
8.2 % vol.
Passt zu: Fleisch, Schokolade, Käse
MORION
Zur Zeit nicht erhältlich!
Goldene Farbe, wie der goldene Herbst. Unser Maronibier wurde mit gerösteten Maroni verfeinert. Das untergärige Bier hat eine leichte Trübung und passt perfekt für die wilden Zeiten.
Bittere (IBU): 22
Hopfen: Tettnanger
Malz: Pale Ale, CaraHell, Buchenrauchmalz, Maronimehl, geröstete Maroni
Hefe: Untergärig
4.7 % vol.
Passt zu: Wild und Süssspeisen
TÜRKIS
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Das Sommerbier – ein Pilsner Bier, oft einfach nur kurz als Pils bezeichnet, ist ein untergärig gebrautes Bier, das leicht hopfenbetont ist und eine deutlichere Bittere aufweist als die meisten anderen untergärig gebrauten Biere. Das TÜRKIS besticht durch einen schlanken Körper mit wenig Malzanteil.
Bittere (IBU): 33
Hopfen: Tettnanger, Saazer
Malz: Pilsner, Carahell
Hefe: Untergärig
5.1 % vol.
Passt zu: Leichte Gerichte wie frischer Salat mit knusprig gebratenem Hähnchenbrustfilet oder gratiniertem Lachs.
SAPHIR
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Unser White IPA stellt ein Zusammenspiel eines amerikanischen India Pale Ales mit einem belgischen Witbier. Wir haben uns bei diesem Spezialbier für eine Spezialhefe entschlossen. Das Saphir wurde mit einer norwegischen Kveik Hefe vergoren. Das fruchtig-crèmige White-IPA haben wir für Bierliebhaber gebraut, die offen sind für das Spezielle.
Bittere (IBU): 33
Hopfen: Hallertauer Tradition, Cascade, Mandarina Bavaria, Hallertauer Blanc
Malz: Pilsner- und Weizenmalz
Hefe: Obergärig mit der norwegischen Kveik Hefe vergoren
6.4% vol.
Passt zu: Scharfen, würzigen Gerichten (thailändische oder indische Speisen)
PYRIT
zur zeit nicht erhältlich!
Das untergärige Frischbier spricht den klassischen Biertrinker an. Durch lange, kalte Reifung weist es eine leichte Trübung auf. Das Bier, welches Frühlingsgefühle auch im Gaumen erwachen lässt.
Bittere (IBU): 25
Hopfen: Hallertauer Tradition, Tettnanger
Malz: Pilsner, Carabelge, Haferflocken
Hefe: Untergärig
5.1 % alc.vol.
ACHAT
Zur Zeit nicht erhältlich!
Unser New England IPA fällt im Glas mit seiner ausserordentlichen Trübung auf. Es wirkt undurchsichtig, cremig und vielleicht sogar etwas milchig. ACHAT hat einen goldenen Farbton, der durch die opale Wirkung des Bieres noch kräftiger und voller wirkt. Der Fruchtsmoothie (mit 6 verschiedenen Hopfensorten) für gemütliche Abendstunden.
New England IPAs sind Biere, die absichtlich ungefiltert und trübe sind um so ein glattes, cremiges Mundgefühl zu erzeugen. Sie sind somit ein krasses Gegenteil zu den West Coast IPAs, mit ihrem bitter-herben, trockenen Abgang. Beim NEIPA geht man sogar so weit, dass man beim Abgang kaum auf bittere Hopfenaromen setzt, sondern vermehrt süße, fruchtige Aromen hervorbringen möchte
Bittere (IBU):
Hopfen: Nelson Sauvin, Mosaic, El Dorado, Citra, Amarillo
Malz: Pilsner-, Weizen, Müncher und Caramalz, Haferflocken
Hefe: Obergärig
5.6% vol.
Passt zu: Poulet, scharfen Gerichten, Schalenfrüchte, Weichkäse
PENALTY
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Einen richtigen «Penalty» wird dir dieses leichte Lagerbier wohl eher nicht bescheren, mit 4.5 alc.vol für die bewussten Biertrinker, welche sich den Winterspeck noch etwas aufschieben möchten. Das Bier ist mit einem Mandarina Bavaria Hopfen gestopft, was das Aroma intensiviert. Penalty, der zuverlässige Durstlöscher für die kommende WM-Fussballzeit.
Bittere (IBU): 20
Hopfen: Perle, Mandarina Bavaria
Malz: Pilsner Malz
Hefe: Untergärig
4.5% alc.vol.
Passt zu: Grilladen, Fisch, Asiatisches Essen
SMARAGD
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Dieses dunkle Starkbier zeichnet sich durch seinen vollmundigen Körper und den karamellig, malzigen Geschmack aus. Durch ein Dekoktionsverfahren, bei dem schon die Maische gekocht wird, bilden sich ganz besondere Farb- und Aromastoffe. Viel Malz, viel Maische, viel Kochen, viele Umdrehungen, viel Spass.
Bittere (IBU): 27
Malz: Münchner Malz, Carahell, Farbmalz
Hopfen: Hallertauer Tradition, Tettnanger
Hefe: Untergärig
6.5% alc.vol.
Passt zu: Wild, schokoladige Desserts
Kristall
zur zeit nicht erhältlich!
Unser belgisches WEISSBIER zeichnet sich durch eine helle Farbe mit einer deutlichen Trübung aus. Durch die Zugabe von Orangen und Koriander erhält es eine leichte süsse Note. Ein Durstlöscher zu jeder Jahreszeit.
Bittere (IBU): 18
Malz: Pilsner- und Weizenmalz
Hopfen: Hallertauer Tradition, Topaz
Orangenschalen und Koriander mitgekocht
Hefe: Obergärig
5.0% alc.vol.
Passt zu: Schalentiere, Obstsalat
GRANAT
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Bittere (IBU): 20
Malz: Pilsner- und Weizenmalz, Carahell, Hafer, frischer Ingwer und Limetten
Hopfen: Mosaic, Cascade
Hefe: Obergärig
4.2% alc.vol.
Passt zu: Curry, süsses Dessert
CITRIN
Zur Zeit nicht erhältlich
Die sensorischen Charakteristika unseres WEIZENBIERS ist eine deutliche Trübung mit einem fruchtigen Aroma und dem typischen Bananengeschmack. Der Mandarina Bavaria Hopfen verleiht dem Weizenbier zudem eine frische Zitrusnote.
Bittere (IBU): 16
Hopfen: Mandarina Bavaria
Malz: Weizenmalz, Pilsner Malz, Carahell
Hefe: Obergärig
5.2% alc.vol.
Passt zu: Fisch, Sushi
OPAL
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Unser SESSION IPA mit feinsten Hopfen aus der ganzen Welt kombiniert mit bestem Braumalz ergeben in diesem historischen, englischen Braustil ein grandios hopfiges Geschmackserlebnis! Zum Schluss haben wir während der Lagerung Kaltgehopft mit dem «Nelson Sauvin» Hopfen, der seinen Namen von der Traubensorte Sauvignon Blanc hat.
Bittere (IBU): 40
Hopfen: Chinook, Millenium, Columbus,
Kalthopfung Nelson Sauvin
Malz: Pilsner Malz, Pale Ale Malz, Carahell
Hefe: Obergärig
5.6% alc.vol.
Passt zu: Käse, Thailändisches Essen, Desserts
TOPAS
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH!
Bittere (IBU): 18
Malz: Weizen- und Münchner Malz dunkel, Best Red X, Pilsner Malz, Carahell
Hopfen: Hallertauer blanc, Saazer
Hefe: Obergärig
6.5% alc.vol.
Passt zu: Fisch, Schokoladenmousse
BONATIT
zur zeit nicht erhältlich!
Unser Double IPA ist ein Bier für Mutige. Es handelt sich dabei um ein sehr hopfenbetontes Starkbier, welches mit verschiedenen Hopfen kaltgehopft wurde. Du hast es mit dem stärksten MONS aller Zeiten zu tun! Die Süsse kombiniert mit der Bittere ist fein abgerundet. Ein harmonisches Bier für den speziellen Anlass. Die Flaschen sind limitiert und nur in einer Magnum Flasche (75cl) erhältlich.
Bittere (IBU): 85
Hopfen: Citra, Chinook, Mouteka, Dr. Ruudi, Simcoe, Cascade
Malz: Pilsner Malz, Pale Ale Malz, Caramünch 2, Carahell, Münchner Haferflocken
Hefe: Obergärig
8.4 % vol.
Passt zu: Rindfleisch, Dessert, Käse
TEIGGI
zur zeit nicht erhältlich!
Das Teiggi-Bier zu unserem 5-jährigen Braui-Jubiläum ist ein untergäriges American Lager. Das leichte Bier, eine Kreuzung zwischen GOLD und PUR, ist sehr süffig und fruchtig.
Bittere (IBU): 22
Hopfen: Citra, Mosaic
Malz: Pilsner Malz, Pale Ale, Carahell
Hefe: Untergärig
4.8 % vol.
Passt zu: Schweizer Käse, Thai Curry, Weichkäse
ONYX
zur zeit nicht erhältlich!
Bittere (IBU): 22
Malz: Pilsner und Münchner Malz, Best Red X, Carahell, Farbmalz
Hopfen: Hallertauer mittelfrüh, Spalter Select
Hefe: Untergärig
5.2% alc.vol.
Passt zu: Rindfleisch, Wild, Eintopf
PURPURIT
zur zeit nicht erhältlich!
Das leichte und süffige Weihnachtsbier passt mit seinem lieblichen Geschmack perfekt zur Vorweihnachtszeit. Das Bier, welches an keiner Weihnachtsfeier fehlen darf.
Bittere (IBU): 18
Hopfen: Tettnanger
Malz: Pilsner- und Münchnermalz
Hefe: Obergärig
4.8 % vol.
Passt zu: Weihnachtsguetzli, Apéro
ANGELIT
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Unser Winterbock ist ein dunkles, untergäriges Starkbier. Der Bock ist vollmundig mit einer latenten Hopfenaromatik. Die malzige Süsse nach Rosinen und Dörrobst steht bei diesem Edeltrunk im Vordergrund. Angelit, das Bockbier für die gemütlichen Abende während der Winterzeit.
Bittere (IBU): 25
Hopfen: Hallertauer Tradition
Malz: Pilsner, Münchner, Caraaroma, Caramünch 2, Carafa 1
Hefe: Untergärig
6.5 % alc.vol.
Passt zu: Wild, Braten, Schinken, Käse
PERIT
ZUR ZEIT NICHT ERHÄLTLICH
Unser neuster Streich, das Double Oat Ale (New England Ale) duch Aromahopfen Galaxy und Mosaic verfeinert. Es besticht mit seinem tropischen Fruchtaroma und erhält somit der Name Fruchtbombe. Das Ale hat eine geniale «Drinkability», somit kann es auch mal eins mehr sein….oder zwei….oder drei… 😉
Bittere (IBU): 25
Hopfen: Galaxy, Mosaic, Kalthopfung Galaxy, Mosaic
Malz: Pilsner Malz, Münchner Hell, Carahell, Weizen und Hafer
Hefe: Obergärig
5.2% vol.
Passt zu: Pasta und Pizza, Käse
